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みそ汁うまい (1/27)

なんだか最近みそ汁を作ってる。

白菜1/4、かいわれ、なめこ、えのき。
ボリュームアップに豚肉少々。
だし入り味噌(これがいい)をといてズンドウ鍋でぐつぐつ。

山盛りで簡単にすぐできてうまい。

こんなに簡単なら毎日料理しようかな~

毎日のみそ汁がもっと楽しくなる、春夏秋冬みそ汁レシピ 145杯のみそ汁

こんなにあるんだ。奥が深いな。
Commented by やまぴい at 2009-01-27 21:30 x
みそ入れてからぐつぐつ煮ちゃいけません。
Commented by k1segawa at 2009-02-01 01:28 x
そうなのか~^^;
Commented by やまぴい(善) at 2009-02-02 23:25 x
そうです。沸騰させるとみその香りが飛んじゃいます。
みそは最後に入れるのがセオリー。

みそ煮込みにするなら、煮てもいいけど。
by k1segawa | 2009-01-27 19:11 | Comments(3)